1. Rich f'aċidi grassi mhux saturati
Iż-żejt tas-sojja għandu kontenut għoli ta 'aċidu linoleiku (omega -6) . konsum moderat jgħin biex jirregola l-kolesterol u jnaqqas ir-riskju ta' mard kardjovaskulari .} barra minn hekk, fih ammont żgħir ta 'aċidu linoleniku (omega -3) Sistema .
2. Rich in Vitamini
Fih vitamina E (antiossidant) u vitamina K (tippromwovi s-saħħa tal-għadam), li tista 'tgħin biex ittejjeb l-immunità u ttardja l-ossidazzjoni taċ-ċellula .
3. Ekonomiku u użat ħafna
Iż-żejt tas-sojja huwa relattivament irħis u adattat għat-tisjir ta 'kuljum (bħal insalata kiesħa, tisjir ta' temperatura medja u baxxa), u jintuża wkoll f'ikel ipproċessat (bħal dressing tal-insalata, marġerina) {.
